Costillas agridulces

Deliciosa recetas de costillas cocinadas en la parrilla y salseadas con una salsa agridulce con fruta y verdura variada. ¡Impresionante!

Receta de costillas agridulces

Ingredientes para preparar costillas agridulces

  • 500 gr. de costillas de cerdo
  • 6 guindas en almíbar
  • 2 rodajas de piña en su jugo
  • 8 uvas verdes
  • 300 ml. de salsa agridulce
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar costillas agridulces?

  • Empezamos la receta de costillas agridulces, poniendo las costillas a la parrilla para que se vayan cocinando mientras preparamos la salsa en una cazuela.
  • Pelamos la cebolla y la troceamos. Hacemos lo mismo con el pimiento, teniendo cuidado de quitar todas las semillas. Agregamos ambos ingredientes a la cazuela donde vamos a preparar la salsa de las costillas agridulces con un poco de aceite de oliva y sal.
  • Dejamos que se pochen los ingredientes y entonces, añadimos las frutas troceadas. Regamos todo con la salsa agridulce y dejamos hervir durante unos minutos.
  • Cuando las costillas estén ya cocinadas, las incorporamos dentro de la salsa y removemos para que cojan todo el sabor.
  • Retiramos las costillas agridulces del fuego y las tapamos para que no se vaya el aroma. Servimos muy caliente y con fruta alrededor de la carne para una mejor presentación y contraste de sabores.
  • Foto orientativa: Naotakem
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 23/09/2012
  • Leída 18.172 veces