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Costillas agridulces

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Receta deCostillas agridulces

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Receta enviada por capitanespecia
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Descripción de la receta Costillas agridulces

Deliciosa recetas de costillas cocinadas en la parrilla y salseadas con una salsa agridulce con fruta y verdura variada. ¡Impresionante!

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costillas agridulces?

  • 500 gr. de costillas de cerdo
  • 6 guindas en almíbar
  • 2 rodajas de piña en su jugo
  • 8 uvas verdes
  • 300 ml. de salsa agridulce
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Costillas agridulces?


Empezamos la receta de costillas agridulces, poniendo las costillas a la parrilla para que se vayan cocinando mientras preparamos la salsa en una cazuela.

Pelamos la cebolla y la troceamos. Hacemos lo mismo con el pimiento, teniendo cuidado de quitar todas las semillas. Agregamos ambos ingredientes a la cazuela donde vamos a preparar la salsa de las costillas agridulces con un poco de aceite de oliva y sal.

Dejamos que se pochen los ingredientes y entonces, añadimos las frutas troceadas. Regamos todo con la salsa agridulce y dejamos hervir durante unos minutos.

Cuando las costillas estén ya cocinadas, las incorporamos dentro de la salsa y removemos para que cojan todo el sabor.

Retiramos las costillas agridulces del fuego y las tapamos para que no se vaya el aroma. Servimos muy caliente y con fruta alrededor de la carne para una mejor presentación y contraste de sabores.


Foto orientativa: Naotakem

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