Costillas agridulces

Receta de costillas agridulces

Deliciosa recetas de costillas cocinadas en la parrilla y salseadas con una salsa agridulce con fruta y verdura variada. ¡Impresionante!

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¿Cómo hacer costillas agridulces?

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Empezamos la receta de costillas agridulces, poniendo las costillas a la parrilla para que se vayan cocinando mientras preparamos la salsa en una cazuela.

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Pelamos la cebolla y la troceamos. Hacemos lo mismo con el pimiento, teniendo cuidado de quitar todas las semillas. Agregamos ambos ingredientes a la cazuela donde vamos a preparar la salsa de las costillas agridulces con un poco de aceite de oliva y sal.

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Dejamos que se pochen los ingredientes y entonces, añadimos las frutas troceadas. Regamos todo con la salsa agridulce y dejamos hervir durante unos minutos.

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Cuando las costillas estén ya cocinadas, las incorporamos dentro de la salsa y removemos para que cojan todo el sabor.

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Retiramos las costillas agridulces del fuego y las tapamos para que no se vaya el aroma. Servimos muy caliente y con fruta alrededor de la carne para una mejor presentación y contraste de sabores.

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Foto orientativa: Naotakem

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